O Diário do Norte do Paraná
http://www.odiariomaringa.com.br/noticia/198748 - Acessado em: 19/03/2010 às 10:41:56

As chuvas de agosto - mês tipicamente seco - podem frustrar a expectativa dos produtores de trigo do Paraná que anteciparam o plantio. A safra atual tem tudo para bater recordes, mas o clima está estragando a previsão de alguns triticultores. Na região de Maringá, em 15 dias, choveu quatro vezes mais que a média histórica mensal. A chuva compromete principalmente o trigo que foi plantado com maior antecedência.

Na região de Maringá, a colheita começou na semana passada, mas de uma maneira geral, os produtores da região Noroeste devem esperar até o final desta semana para começar a tirar o trigo dos campos.

O motivo para a espera está no diagnóstico do boletim do tempo: para o final de semanam, a previsão meteorológica aponta que a umidade relativa do ar deve atingir seu nível mínimo. O clima úmido é condição desfavorável para a colheita do trigo e, portanto, o tempo mais seco no final de semana significará máquinas de colheita trabalhando à toda nos trigais da região.

De acordo com o Departamento de Economia Rural (Deral) do Núcleo Regional da Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento (Seab) em Maringá, ainda não foram levantadas as conseqüências da chuva nas culturas agrícolas da região. Hoje, a colheita de milho está em fase adiantada, enquanto a de trigo acaba de começar.

Mesmo com chuva em excesso em todo o Estado, o Deral ainda não mudou sua previsão para a safra 2007/2008 do trigo. A estimativa oficial é de 2,91 milhões de toneladas produzidas, cerca de 50% a mais que na safra passada. Até 14 de agosto, apenas 1,6% do trigo paranaense havia sido colhido.

Os efeitos da chuva nas lavouras do Paraná ainda serão verificados pelas autoridades agrícolas. "Tivemos praticamente 12 dias de chuva acima do normal em agosto e isso pegou a cultura do trigo em fase de colheita, com percentual expressivo de produto já maduro", explica a engenheira agrônoma do Deral, Margorete Demarchi. "As chuvas ocorreram no Estado todo, mas ainda não temos como quantificar esse prejuízo".

Para a engenheira agrônoma, a situação não é considerada crítica, mas pode haver revisão nos números. "É preocupante e pode ocasionar problemas na qualidade do produto, atraso na colheita e, dependendo da intensidade da chuva, a quantidade colhida pode cair", alerta Demarchi. Em algumas regiões do Paraná, também houve registro de granizo, ocasionando grandes perdas em lavouras de trigo.

A colheita está atrasada em relação à 2007, o que pode salvar a safra. No mais recente relatório do Deral, apenas 21% do trigo paranaense estava na fase mais adiantada de maturação. O engenheiro agrônomo Aparecido Carlos Fadoni, gerente técnico da Cocamar, explica que quanto mais atrasado o plantio, menor o prejuízo com o excesso de chuva.

"O trigo que estava mais adiantado foi prejudicado porque começou a germinar e perder pH (potencial hidrogeniônico)". O pH é um índice que mede o grau de acidez de uma substância. Quanto menor o pH, mais ácido é o produto, o que modifica radicalmente sua qualidade.

Com mais água no ambiente, o trigo tenta germinar de maneira mais rápida. No processo, ocorre uma perda excessiva de energia, redução no pH e perda de peso da planta. "No trigo que foi plantado mais tardiamente, não houve um comprometimento mais sério do produto, pois o ciclo de maturação ainda não havia se encerrado", afirma o engenheiro agrônomo.


Números

►86% é a proporção de lavouras de trigo no Paraná consideradas boas para a safra 2007/2008;

►0,5% é a porcentagem de trigo, colhido nesta safra, que já está sendo comercializada.