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Dia das Mães | Dia das Mães | Criado 03/05/2009 02h00
Pudim de Pão Integral
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 4 xícaras (chá) de pão integral amanhecido
- 3 colheres (sopa) de leite de soja
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão
Modo de Fazer:
1 - Umidecer o pão integral com o líquido, amassar bem até formar uma massa uniforme
2- Acrescentar o açúcar, o sal, a raspa de limão e bater tudo no liquidificador
3 - Retirar e acrescentar as frutas secas já umidecidas
4 - Caramelo para untar a formar: açúcar mascavo a gosto, levar ao fogo para derreter untando a forma
5 - Colocar a massa e levar ao forno até que não grude na forma
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